Valpolicella, 2010, Corte Majoli

Lige mellem Verona og Gardasøen ligger Valpolicella, hvorfra der både kommer lette hverdagsvine og berømte Amaronevine.

Corte Majoli-serien er lavet af de tre navnkundige Tezza brødre. Deres ambition er at lave egnstypiske vine, med masser af karakter og identitet og til yderst rimelige priser.

Corte Majoli Valpolicella er et skoleeksempel på hvordan en klassisk Valpolicella skal smage, men desværre alt for sjældent gør. Lavet på områdes klassiske druer, Corvina, Rondinella og Molinara. Gæret og lagret på temperaturkontrolerede rustfri stålfade, således at den rene, friske frugt er i højsædet.

Sådan smager den:
Duften er uhyre delikat. Masser af bær nuancer, både kirsebær og hindbær og med et pikant strejf af peber.
Smagen er klingende ren og frugtrig. Meget mild og dejligt frisk.

Oplagt til eksempelvis lette pastaretter, fjerkræ, kalvekød. Men også god til fiskeretter efter 20 min. i køleskabet.