Hvidvin, Chardonnay, Le Bourgogne Blanc, 2004

Producenten, Chanson Père et Fils, er med sine over 250 år et blandt de ældste vinhuse i Bourgogne.

I 1999 blev Chanson Pere et Fils overtaget af Champagne huset Bollinger. Det betød, at man kunne nå endnu højere standarder.

- Vinen har gennemgået et kort periode på ståltank, for at bevarer den sprøde og på noget "Crispy" stil.
- Vinens farve er klar og lys gylden. Duften er rig på Acacia og frugt, især Æbler, Pære og Grap.

- Smagen: I smagen er den mellemfyldig, halvtør og meget delikat. En cremet og saftig vinoplevelse.

- Vinen bør serveres afkølet, dog bedst mellem 8 - 10 grader, og nydes gerne i selskab med fisk eller lyse kødretter.